肉丝炒芸豆食谱做法大全,超简单的肉丝炒芸豆做法步骤

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肉丝炒芸豆的做法步骤图,肉丝炒芸豆怎么做好吃

用料  

芸豆(切丝) 300克
猪肉(切丝) 130克
腌肉料:
1小勺,5g
生抽 1小勺,7g
老抽 半小勺,3g
淀粉 1勺,3g
半勺,3g
炒菜料汁
生抽 1勺,12g
蚝油 1勺,10g
半勺,3g
2克
淀粉 半勺,2g
100克
炒菜用:
1根
2片
八角 1个

肉丝炒芸豆的做法  

  1. 芸豆洗净,去筋,切细丝

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  2. 我这是250g,但300g是最佳的比例,所以菜谱里边写了300g

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  3. 130g肉切丝,放入腌肉料腌半小时

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  4. 锅中烧油放入葱,姜,八角

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  5. 微微爆香后,放入肉丝煸炒

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  6. 煸炒到肉变色,有点焦脆的感觉

    肉丝炒芸豆的做法步骤图,肉丝炒芸豆怎么做好吃 第7张
  7. 放入芸豆丝翻炒

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  8. 炒2分钟至芸豆变绿变软

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  9. 放入料汁,马上改小火

    肉丝炒芸豆的做法步骤图,肉丝炒芸豆怎么做好吃 第10张
  10. 2分钟

    肉丝炒芸豆的做法步骤图,肉丝炒芸豆怎么做好吃 第11张
  11. 开盖,开大火收汤

    肉丝炒芸豆的做法步骤图,肉丝炒芸豆怎么做好吃 第12张
  12. 汤汁收干,也就1分钟吧

    肉丝炒芸豆的做法步骤图,肉丝炒芸豆怎么做好吃 第13张
  13. 装盘,不用滤镜,颜色就很好看,我这是250g芸豆,有点少,菜谱里边改成了300g比例会刚刚好

    肉丝炒芸豆的做法步骤图,肉丝炒芸豆怎么做好吃 第14张