这道花椒咸蛋黄嫩骨鸡,因为选用了凤祥咸蛋黄嫩骨鸡炸好的制品,所以简单又快手,并且,鸡块是选用鸡背部靠近鸡翅膀的肉,所以比鸡翅更鲜嫩多汁,做出麻中透香,配上啤酒或者番茄酱,直接满足你挑剔的味蕾
用料
咸蛋黄嫩骨鸡 | 8个 |
花椒 | 少许 |
干辣椒 | 少许 |
葱蒜姜 | 各少许 |
花椒爆炒咸蛋黄嫩骨鸡的做法
准备食材
锅中倒入适量的食用油,六七成热时,放入凤祥咸蛋黄嫩骨鸡,小火慢炸5-7分钟,直至炸成金黄色,捞出控油
底锅留点油,先爆香花椒
然后加入干辣椒,葱姜蒜翻炒均匀
再倒入炸好的咸蛋黄嫩骨鸡,继续翻炒均匀即可(因是配啤酒吃,所以不加盐)如果是配饭,可以加一点点盐
出锅装盘
配上啤酒,绝对是满足你挑剔的味蕾