椒麻味的豆腐
嫩滑滑
热乎乎
冬天必须有的温暖
用料
老豆腐 | 1块 |
葱 | 1根 |
蒜 | 2瓣 |
味好美青花椒 | 20粒左右 |
辣椒酱 | 1勺(约10克) |
生抽 | 5克 |
蚝油 | 10克 |
食用油 | 20克 |
淀粉 | 10克 |
家常双椒溜豆腐的做法
一道非常下饭的菜来试一下吧
豆腐切小三角块备用,这样翻动的时候不容易碎
碗中加入辣椒酱,生抽,蚝油,淀粉,加少量水搅拌均匀
锅中倒油加入青花椒炸香捞出
放入葱花爆香
加入切好的豆腐大火煎一下
煎至定型后微黄不焦的状态
加入调好的料汁,加少量水大火煮开,最后根据个人口味加盐即可
装盘撒上葱花
下饭菜,准备好米饭哦
小贴士
料汁里没有放盐
最后根据个人口味调味
其他根据个人口味调节