就是好这一口。
用料
盐 | 1⃣️勺🥄尖 |
鸡蛋 | 2个 |
蒜末 | 如下图 |
姜丝 | 如下图 |
葱段 | 如下图 |
指天椒 | 如下图 |
蚝油 | 1⃣️勺半🥄 |
生抽 | 2⃣️勺🥄 |
老抽 | 2⃣️勺🥄 |
鸡精 | 1⃣️勺尖 |
豆芽 | 如下图 |
圆白菜丝 | 如下图 |
油 | 2⃣️炒勺 |
饼丝 | 能吃多少下多少 |
基本配料都在这里的。
油烧热,下鸡蛋液。成型后捞出备用。
倒入一大勺油,烧热,下入葱段,姜丝。炒两下后倒入圆白菜丝,豆芽,翻炒几下后依次倒入饼丝,鸡蛋,蒜末,指天椒段,翻炒几下后,放盐。翻炒均匀,依次倒入生抽,老抽,翻炒均匀,倒入蚝油。翻炒均匀,撒上鸡精,出锅。
吃吧,我配了瓶夺命大乌苏,喝懵逼了。