开始清空冰箱行动啦,老早之前买的鸡腿肉,今天终于开火啦。
用料
土豆 | 1个 |
香菇 | 6朵 |
鸡腿 | 2只 |
辣椒调味油 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 1勺 |
糖 | 半勺 |
不用放油的香菇土豆炖鸡的做法
把鸡肉冷水下锅,等待的过程中开始切蔬菜,鸡肉煮到沸腾后捞出来,撇掉浮末。
煮好的鸡肉放进不粘锅里,不用放油,把一勺料酒、一勺生抽、一勺盐、半勺糖混合后倒入锅中,倒入切好的香菇和土豆,翻炒一会儿。
加热水,刚好没过土豆,加一点辣椒调味汁,搅拌一下,盖上锅盖,汁收干就可以开吃啦。
小贴士
因为没有煤气,用的电火锅,煮鸡肉和炒鸡肉都用的它,没换锅。