不放油的电饭锅版土豆炖肉（加鸡蛋面，绝了）做法 步骤 图解

这周妈妈和我分享了做粽子（我们家传统之一吃酱油糯米肉粽）时发现的酱肉（她肉买多了）秘诀，她是在饭锅上蒸用酱油腌制的猪肉，说是比红烧肉还好吃😋又好吃简单

周四在超市买到了降价的猪肉块（估计猪排应该会更好吃），于是配上手头有的蔬菜，一锅炖了！因为我不太爱吃米饭，喜欢面条所以多放了水。感谢Andi提供的电压力锅！可以定时太棒了，早晨起来只要煮四分钟面条就可以吃肉喝汤～暖洋洋地吃饱了骑车上学去🌞

⚠️自己动手过程只要30分钟（尤其第二天面条只要5分钟），但不包括电饭锅炖煮时间哈！

用料  

不放油的电饭锅版土豆炖肉（加鸡蛋面，绝了）的做法  

1. 先把猪肉在清水中泡1小时去血水，然后沥干，我还用厨房纸巾擦干了，然后放腌料（生抽、老抽、盐、蚝油、五香粉、黑胡椒），给肉按摩；
   
   等肉腌制入味过程中，切菜，我放的是红洋葱（白洋葱也行吧）、土豆、胡萝卜。

2. 食材都放进电饭煲后加水，我想喝汤就加得超过了食材本身，还放了八角进入增加炖肉的香味。我晚上准备好后选择了定时的炖煮功能，一大早起来就是这样的啦！
   

3. 用肉汤煮面，滚后左右加入菜和肉，再小火煨一下，尝一尝味道。觉得淡可以加盐。

小贴士

第一步泡水很重要！
以及不介意姜的也可以炖肉时放姜片（我不爱姜所以没放）