炖鱼汤怎么做才更好吃,教你炖鱼汤的家常做法食谱

新鲜的土豆特别面，鲫鱼汤鲜美营养，没有任何添加成分，孕妇的首选

用料  

土豆炖鱼汤的做法  

1. 准备食材
   鲫鱼处理好，晾干
   土豆切块
   香葱切好
   蒜一头（我喜欢所以放的多也可以少放）
   姜切片

2. 锅热倒油（多倒点）放入鲫鱼煎至两面金黄，
   把鱼盛出来，锅里留少部分油。
   油热放入蒜瓣，生姜翻炒爆香。
   倒入土豆块翻炒。
   加入刚刚煎好的鱼。
   加入开水，水比食材多一指。
   小火慢炖，炖到土豆很软。
   放适量盐，放香葱。
   关火。
   
   

3. 途中半成品照片，还在炖，出锅比这汤要白。

小贴士

炖鱼，炖肉一般加的都是开水，不要加凉水。
不要提早放盐，容易使鱼发柴。
因为要喝汤，所以加的水多，不喝汤就加与食材般多的水再收下汁就是炖菜不是汤菜了。
有香菜的可以出锅前加入香菜。