一个人在国外无比想念我大天朝美食,怕懒患者最适合做鸡汤啦!营养美味又简单,处理好材料全部丢进去就好呢~
一个人也能照顾好自己💕
用料
鸡腿 | 1只 |
鸡翅 | 1只 |
土豆 | 半块 |
小番茄 | 3只 |
玉米 | 3段 |
胡萝卜 | 半条 |
胡椒 | 适量 |
姜 | 适量 |
盐 | 适量 |
香甜玉米土豆炖鸡汤的做法
将胡萝卜、玉米、土豆、番茄洗净,切块备用
把鸡肉切成小块,不需要腌制,备用
将准备好的蔬菜、鸡肉放在高压锅中,加入适量的水。第一次做鸡汤把握不好水的量,想着做浓一些好过太淡,就控制了水的量,大约没过食材两厘米。
上炉炖之前加入姜和黑胡椒。
法国超市很难找到生姜和胡椒,就用了磨好的姜沫和椒沫来代替。适量吧。
突然想起外国人看中餐菜谱的时候总会特别纠结“适量”究竟是多少,哈哈,根据个人喜好吧,或者家庭的偏好。我特别喜欢按照爷爷奶奶的配方来做,总觉得这样做出来的菜还有老人家亲手做出的感觉。用大火炖大约20分钟,打开高压锅盖,撇去浮上来的血沫,盖上锅盖再炖10分钟。
我的高压锅在最后5分钟的时候开始乱叫,热气从顶上的阀门冲出来,还顺带冲出了一些鸡汤,吓到😂还好没有一片狼籍,下次少加点水会不会好一些呢?最后装盘就好啦!
发现汤好像有点多?拿去分给邻居啦😘