土豆炖鸡块怎么做才更好吃,教你土豆炖鸡块的家常做法食谱

今天降温了，早上嫂子做了这道菜，熬的绿豆汤，配了一个小菜，我是满满的崇拜。把味道记录下来吧😊

用料  

土豆炖鸡块的做法  

1. 鸡肉先用水烫一分钟（把血水烫掉），放入料酒、老抽、盐、2片姜抓匀腌制一会。

2. 土豆切块，干辣椒切开，鸡肉腌制10分钟，辅料准备好即可。

3. 凉油放几块冰糖，熬糖色也算是提味。

4. 把腌制好的肌肉放进去，进行翻炒，把鸡油炒出来，大概5分钟左右。

5. 炒到这个颜色就可以了。

6. 加入莫过鸡肉的水（放入土豆也能莫过）。

7. 🔥🔥葱、姜、干辣椒等辅料都放进去水开了加入盐、鸡精、老抽中火炖5分钟左右。（尝尝味道，一会放土豆，可以咸一点）

8. 🔥放入土豆，盖上锅盖小火炖15分钟左右，可以盛盘了。😍