万能酱油（白老师版）做法 步骤 图解

白老师家常菜必不可少的调味料，几乎可以放进任何菜里，不过因为韩国酱油跟我们平时用的酱油不太一样，我稍微做了一点变动

用料  

万能酱油（白老师版）的做法  

1. 香菇洗净泡发，切小片，大葱切段

2. 用一次性的杯子量一杯生抽，半杯老抽，半杯料酒，倒进锅里，放入步骤一切好的材料

3. 开火，煮到沸腾之后转小火

4. 把昆布擦干净之后大块放进煮沸的酱油里，小火煮10分钟

5. 10分钟之后拿出昆布，关火放凉

6. 装瓶前把葱丝捞出来，搞定

小贴士

1.根据红酱油颜色深度调节量，尽量不要把成品弄的颜色太深
2.昆布一定要洗太久，最好就是用干净湿布擦
3.10分钟之后昆布一定要取出，不然酱油会变酸