用料
五花肉 | 一斤 |
小葱 | 3颗 |
姜 | 一颗 |
冰糖 | 10颗 |
老抽 | 2勺 |
香叶 | 3片 |
干辣椒 | 1个 |
腐乳汁 | 3勺 |
腐乳东坡肉的做法
五花肉切块
五花肉冷水下锅,放葱姜
水烧开焯去血末捞出
电饭煲里葱姜打底,把五花肉铺上
加腐乳汁3勺,老抽2勺,冰糖10颗,香叶3片,干辣椒一个,一碗半水,电饭煲煮饭模式两次即可
出锅
小贴士
电饭锅煮饭模式需要两次,加热第一次完毕可以打开锅看一下肉的软硬度,顺便尝一下咸淡,淡的话加点盐,咸就加点水,如果肉比较硬可以再煮一次,如果比较软再煮一半时间即可