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如果嫌麻烦可以直接买水煮鱼料包 但味道没有自己调的好吃
用料
家庭版 🐟飘香「水煮鱼」的做法
活草鱼 收拾干净 厨房纸吸吸水
鱼肉片下来
鱼骨剁块
鱼肉切片
淀粉 白胡椒粉 盐 料酒 少许鸡精 腌制五分十分都行
少油 葱 蒜 姜 干辣椒 炒香 再加豆瓣酱 加火锅调料中大火爆炒(忘拍照片了) 炒香后加清水 ➕酱油➕鸡精➕盐➕
煮开后➕油菜 煮2分钟捞出装入容器待用
再煮豆芽 捞出带用
蒜末
鱼头以及鱼骨可以先在过用油煎一下 如果嫌麻烦就直接煮 但先放鱼头鱼骨 多煮会
再下之前腌制好的鱼片
将鱼肉装入容器➕花椒粒少许➕辣椒面“块状”➕蒜末
热油浇 放入少许香菜(我这个香菜是冻香菜)忘买了