>
金雕鱼是我老家出口日本做刺身的一款海鱼,鱼肉紧致,厚肉无小刺。全家老少皆宜
用料
红烧金雕鱼的做法
选用新鲜的金雕鱼1条
油热了以后再放鱼,煎至双面金黄
放姜、蒜头、豆酱、辣椒、酱油和水,一点盐,大火烧开、转中火盖上锅盖烧10分钟。撒上香芹,起锅
豆酱本身有点咸,盐千万别放太多。