美味的椒盐虾｜基围虾做法，大厨教你技巧

虾肉质松软，营养价值高，丰富的蛋白质、钙、锌…
最喜爱的美食之一

用料  

椒盐虾｜基围虾的做法  

1. 准备基围虾

2. 虾的处理方法：剪开虾额头、去除虾胃、剪掉虾腿，扭掉中间虾尾，剪开虾背，去虾线

3. 洗净， 加入料酒、姜片、腌制10分钟

4. 腌制好后，加入淀粉，抓拌均匀

5. 葱花、蒜末、切好备用

6. 起锅烧油，放入虾

7. 翻面煎至金黄，捞出

8. 锅内少油，放入蒜粒炒出香味

9. 放入虾翻炒几下，撒上葱花，出锅

10. 馋哭了～

11. 美味~

小贴士

1、虾的处理方式有很多种，省时简易版可以直接去头去虾线，就👌了