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经典的粤菜之一,上次的沙姜没用完,那就做鸡肉吧
用料
沙姜蚝皇鸡的做法
沙姜和红葱头切末
把鸡肉洗净切块加入蚝油,生抽,一点点沙姜,盐,胡椒粉,白酒加入
把鸡肉按摩均匀,腌制10分钟
把沙姜和红葱头铺在锅底
先放鸡块鸡肉润锅
加10了玉米油
倒入所有鸡肉,盖锅盖大火烧开后中火烧出热气后小火炖
炖20分钟后,撒葱花,再倒入1点白酒
再关盖大火收汁,收的差不多就可以关火出锅了
简单又美味,鲜香四溢