美味的酸菜炒猪肠生酮版做法，大厨教你技巧

本人很喜欢吃肥肠 但对外面的肥肠不放心 卤味感觉不够健康！这道菜适合生酮人士或者追求健康有机又好吃的饮食！

用料  

酸菜炒猪肠生酮版的做法  

1. 生猪肠洗干净：用盐水泡两次 往肠内灌水 不断的洗洗洗 蛮有意思的步骤！hiahia

2. 腌制去腥味：不喜欢加调料的童靴可以像我一样加椰子酱油（无麸质 有点甜味 意外发现腌制肉类可以去腥 强烈推荐！）腌制放冰箱过夜（过夜之后味道更好）或者拿料酒生姜腌制

3. 大火转中火煮腌制好的猪肠 半小时 关火 最后把汤里的猪油都煮出来了

4. 自制猪油炒猪肠 加入有机酸菜（我是用的图中版本 只有酸菜盐和乳酸菌 无添加✌🏻非广告哈 以后会推荐更多厨房好物 专挖无添加有机食品）加盐 出锅！

5. 出锅啦！真的味道很好！！这种又健康又原始的食物 味道居然还能这么好！！生酮必备！童靴们！做起来八～

小贴士

1.一定要用盐水泡至少两次 猪肠才干干净净 吃起来无负担哦
2.一定要提前腌制去味 最好过夜 味道更好
3.要提前煮猪肠 才能软软的 去掉一部分猪油的腻味 之后稍微炒炒就熟啦
4.加入酸菜可以平衡猪肠的腻感 酸酸的 味道杠杠的！