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吃多了大鱼大肉,今天来个素炒豆腐泡!豆腐很容易入味,可以说是随便炒炒都不会出错的菜色啦!
用料
素炒豆腐泡的做法
芹菜切段,青红椒和姜葱提前剁碎
豆腐泡切半
热锅下油,爆香姜蒜和辣椒
下豆腐泡翻炒至半软
下芹菜翻炒至断生
开始调味:一勺蚝油、两勺生抽、一勺盐、少许鸡精
稍微加入一点水,翻炒均匀
下半勺老抽调色、一勺麻油增香、一勺淀粉水增稠
翻炒均匀就可以出锅啦!