家常美味-烧冬瓜 汤汁拌饭超好吃做法 步骤 图解

用料  

家常美味-烧冬瓜 汤汁拌饭超好吃的做法  

1. 冬瓜削皮切块，姜切丝，蒜切片

2. 锅烧热放油，冬瓜，姜蒜一起下锅，煎一两分钟后翻面继续煎，或者直接翻炒也可以

3. 炒至冬瓜开始变的有点晶莹剔透，加料酒1勺，糖1匙，生抽2勺，辣椒酱1勺，豆瓣酱1勺，翻炒一两分钟后加水

4. 水要没过冬瓜，大火煮

5. 加一小把虾皮，一起煮，盖上锅盖，煮15分钟左右，中途看下水不够了可以加点水

6. 煮好之后揭开盖子，加点盐，再煮一两分钟收收汁就好了

7. 鲜美开胃，适合夏天