美味的家常沙茶炒鸭肉做法，大厨教你技巧

妈妈做饭很好吃，我叫她传菜谱到下厨房她嫌麻烦，为了跟你们分享妈妈的独家菜谱，我就担任摄影和编辑啦！(๑•̀ㅂ•́)و✧

用料  

家常沙茶炒鸭肉的做法  

1. 准备材料（鸭肉是菜市场买的新鲜鸭肉才好吃，沙茶是潮汕特产的“沙茶王”）

2. 鸭肉洗净焯水（如果怕油，可把皮先去掉）

3. 加少许油热锅（不要太多油，鸭肉的皮会出油）

4. 下姜片和辣椒煸炒（辣椒依据个人喜好加，我们家不会吃辣）(*´ω｀*)

5. 鸭肉下锅，大火炒

6. 炒至稍微变色，加入半勺沙茶酱，继续大火炒

7. 然后加两勺半酱油

8. 大火炒

9. 再翻炒几下，加大约200毫升水

10. 盖上锅盖，大火煮开后，小火焖十分钟

11. 掀锅～下葱和香菜（如果还有太多汤汁就大火翻炒，收汁）

12. 装盘，完成啦！