(虎家私房)肉炒西红柿茄子片做法 步骤 图解

烹饪集 人气:2.73W
(虎家私房)肉炒西红柿茄子片的做法步骤图

用料  

茄子 1个
生抽
西红柿 1个
肉片

(虎家私房)肉炒西红柿茄子片的做法  

  1. 肉片用生抽和料腌制15分钟

  2. 茄子切片或丝,西红柿切块,蒜切碎丁

  3. 放油,小火炒腌制过的肉,九成熟盛出

  4. 不放水,多放点油,小火放茄子片和西红柿块,放盐,盖好了闷一会儿,注意时间不要太长,别烧糊了,用产子翻抄,茄子片软了加点糖,放点酱油,放入之前炒好的肉,放蒜翻抄,放水淀粉,加一点点醋调味,出锅