老妈做这道菜很好吃,我做了几次,改良了一下,哈哈哈哈
用料
猪肉 | 400克左右 |
胡萝卜,增鲜甜 | 1小根 |
黑木耳,营养好 | 适量 |
鸡蛋,让肉饼顺滑 | 1个 |
大蒜,杀菌 | 4瓣左右 |
老抽,着色 | 适量 |
料酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
蔬菜鸡蛋肉饼,很鲜甜的做法
胡萝卜切块,木耳泡发,拨好大蒜瓣
挑肥瘦相间的五花肉,切块
我挑的这块肉,筋比较多,所以先把肉跟蒜放进绞肉机里绞一下,如果筋不多,可以放入蔬菜,一起绞
再放入胡萝卜,木耳,鸡蛋,老抽,料酒,盐,一起绞
绞好后,装盘
放锅里蒸20-30分钟,香味慢慢散发出来,非常香!
看着都流口水!
吃吧!嗯~~美味!