想吃炒米粉但是没有米粉，家里有土豆粉就用了，也还行
用料
| 土豆粉 | 300克 |
| 鸡腿肉/鸡胸肉/牛肉/ | 200克 |
| 芹菜 | 1根 |
| 大葱(葱白) | 半根 |
| 蒜 | 200克 |
| 干辣椒 | 6个 |
| 番茄酱 | 1勺 |
| 甜面酱 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 白糖 | 0.3勺 |
| 白胡椒 | 少许 |
| 十三香 | 少许 |
新疆炒米粉-平替炒土豆粉的做法
烧水，把土豆粉煮熟到七八成
烧锅烧油，放入葱，蒜片，干辣椒，煸炒出味，放入肉，炒至变色
加入芹菜，把剩下的所有调料混合加入，翻炒
最后加入米粉，翻炒，可加清水，可以试吃，酌情补盐，
新疆炒米粉-平替炒土豆粉做法 步骤 图解
烹饪集
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