随取随煎的鸡胸肉片(猪里脊片也可以)——中式一日三餐(八十三)做法 步骤 图解

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随取随煎的鸡胸肉片(猪里脊片也可以)——中式一日三餐(八十三)的做法步骤图

直接煎着吃就很好吃,还可以搭配:
零基础荷兰松饼


卷饼
鸡蛋灌饼
等等。

用料  

鸡胸肉(或猪里脊) 2块
奥尔良烤翅腌料粉 用量按照包装上说明(我这个是每100克肉用7克腌粉)
植物油 每200克肉用1勺
保鲜膜或硅油纸 适量

随取随煎的鸡胸肉片(猪里脊片也可以)——中式一日三餐(八十三)的做法  

  1. 肉类半解冻,带点硬度切起来方便,太硬切不动,太软又不好切。大片的用来腌制,小的边角可以用来炒菜做汤。

    随取随煎的鸡胸肉片(猪里脊片也可以)——中式一日三餐(八十三)的做法步骤图 第2张
  2. 按包装袋说明的腌料粉和清水比例放入并拌匀,放入植物油拌匀。覆盖保鲜膜冷藏腌制一个晚上。

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  3. 底下垫一个塑料盒子(我这个是速冻饼类包装里的),这样就不会因为软榻造成不方便摆放。然后一层保鲜膜或硅油纸(最佳)一层鸡胸肉片放好,不要粘连。

    随取随煎的鸡胸肉片(猪里脊片也可以)——中式一日三餐(八十三)的做法步骤图 第4张
  4. 2块鸡胸肉腌了24片,放入冰箱冷冻。吃的时候不粘锅里放一点点植物油,直接煎即可。

    随取随煎的鸡胸肉片(猪里脊片也可以)——中式一日三餐(八十三)的做法步骤图 第5张
  5. 用余下的边角做了鸡胸肉豆腐羹,味道鲜美😋

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