入了下厨房的坑,学了一些大师菜,见天沉迷美味无法自拔~终于把马甲线气跑了。虽然体型变化不大,衣服不至于换码,但还是要有自知之明换低脂菜吃吧。
简单快速还好味,就让我继续沉迷美味,也能日渐消瘦吧~
用料
西生菜 | 中等大小,一颗 |
蒜子 | 2小瓣 |
葱油 | 3-5克 |
蒸鱼豉油 | 淋一圈 |
滚开水 |
减脂菜谱【蒜蓉•西生菜】的做法
锅中烧水;西生菜切掉根,从根部断口处掰掉叶片,大叶可纵向撕窄一点;待水滚开,投入西生菜并压下水面,烫稍微软化,颜色翠绿立即捞出,摊于盘中散热。待水控净,滗掉盘中积水。
蒜子制成蒜蓉置于菜中间,个人认为压蒜器压出来的好吃😊。烧热葱油,泼到蒜蓉上,立即出香。淋一圈蒸鱼豉油。
小贴士
葱油是顺手用的,也可以用色拉油。
菜谱是最简化版的,如果换成菜心等厚一点的菜叶,焯水时可加入盐糖油,增加味道和颜色光泽。中间摆葱(姜)丝,再泼油,淋一圈豉油即为白灼菜心。