小姨给我们送来一大袋子新鲜百合,百合和南瓜很搭,经常被一起蒸,试了一下做成浓汤,来自南瓜和百合的天然甜,胜过复杂的甜品
两碗的量
用料
南瓜 | 300克 |
百合球 | 一个 |
红枣 | 可略 |
南瓜百合浓汤(Pumpkin and Lily Bulb Soup)的做法
用刀将整只百合的两头切去,将两头的黑色和根去掉后一片片剥下洗净,南瓜去皮去籽切薄片,和百合、红枣一起放入大碗中,上锅蒸15-20分钟至软烂;
整好的南瓜和百合一碰就碎了,连同蒸出来的汁一起放入搅拌机中打成浓汤即可。
小贴士
1、这道汤本来就很甜,不需要调味
2、可以留一两片干净的生百合装饰