加了芹菜的土豆腰果汤不会有喝多了会腻的感觉
用芹菜做浓汤经常会有惊喜
它的味道会被其他的蔬菜中和
你完全尝不出芹菜的味道
但有了它打造出一种全新的味觉平衡
用完美的冬日浓汤蘸硬面包非常不错
两人份
用料
| 芹菜杆 | 一大根或三小根 |
| 生腰果 | 1/3杯 |
| 土豆 | 一个 |
| 原味豆奶 | 1杯 |
| 海盐 | 1/2小匙 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 牛油（或无味植物油） | 1/2大匙 |
土豆腰果芹菜浓汤 (Potato,Cashew and Celery Soup)的做法
芹菜杆洗净切碎，土豆洗净去皮切丁；锅中放入黄油融化，然后放入芹菜杆、腰果，中火炒到腰果开始变黄色，然后放入2大杯水、土豆，盖盖子中火闷20分钟，直到所有蔬菜都变软熟；
将煮好的蔬菜汤放入搅拌机中，倒入豆奶，充分搅拌成糊状，倒回锅内，小火加热，放盐调味后关火，可以用烤箱180度烤黄两颗腰果作为装饰，表面撒上少许黑胡椒粉即可
小贴士
趁热喝～