方子参考《法式风味素食》
用了之前炖好冰冻起来的素高汤 方子看
这道汤颜色不太好看是因为牛蒡的关系
但是味道非常好喝
受到大赞
用料
| 素高汤 | 500克 |
| 干海带丝 | 少许 |
| 牛蒡 | 100克 |
| 苹果（小） | 一个 |
| 腰果 | 50克 |
| 海盐 | 适量 |
牛蒡腰果汤( Burdock and Cashew Soup)的做法
牛蒡去皮切片，苹果去皮切丁，海带泡开待用；
![牛蒡腰果汤( Burdock and Cashew Soup)的做法步骤图 第2张]( "牛蒡腰果汤( Burdock and Cashew Soup)的做法步骤图 第2张")
锅上火，下牛蒡片、苹果丁、腰果和高汤，盖上锅盖中火煮25分钟；
再加入海带丝，转小火煮10分钟左右，最后加入适量海盐调味即可。
牛蒡腰果汤( Burdock and Cashew Soup)做法 步骤 图解
烹饪集
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