平平无奇的小天才,又发明了一道减肥期可以吃的美味。假装自己在吃肉皮冻,是不是很美好啊。
我用的是吉利丁片和鱼豆腐,其实应该用琼脂、冰粉粉和豆腐是最好的。你问我为什么不用,因为家里没有了呗。呵呵哒
用料
琼脂、冰粉粉、吉利丁片 | 三选一 |
豆腐 | 我用的鱼豆腐 |
减脂期的美味——假肉皮冻的做法
一小碗水烧开,放入切好的豆腐丁。
放豆腐的时候把吉利丁片或琼脂凉水泡软,再扔豆腐水里融化。(琼脂需要小火煮化,而吉利丁责需要关火融化。冰粉粉的话直接倒进去)
倒入容器,冰箱冷藏定型
切开,放上喜欢的料。开吃
小贴士
不管用吉利丁、琼脂还是冰粉粉,量需要多一点。自己进行调整吧,反正成品要那种硬一点的质感才会像肉皮冻似的