用料
嫩豆腐 | 一块 |
李锦记薄盐生抽 | 2勺 |
香油 | 小半勺 |
藤椒油 | 2-3滴 |
香菜或小葱 | 少许 |
凉拌豆腐,太简单了,以至于没有步骤可拍
1、嫩豆腐横竖各4刀划成小块,你也可以拦腰再来一刀,我没来~~2、2勺李锦记薄盐生抽,我家只用这一款生抽,咸鲜适中,很多凉拌菜无需其他佐料。
3、小芝麻油5-8滴,藤椒油2-3滴,我之所以这么说,就是想告诉你们,后者是前者的一半,或是更少一点点,毕竟很多人不吃麻,2-3滴几乎吃不出来,只是调味增香
4、撒上香菜碎即可。
不吃香菜的可以撒小葱花
不吃葱花的可以撒皮蛋碎
不吃皮蛋碎的可以撒泡椒末
总而言之,你想撒啥就撒啥~
减肥啊,清肠啊,都极好的一款凉菜清淡口味的~~也适合孩子吃~
复合口味的~~加一勺剁椒而己~~