比肉还好吃的酥炸香菇根,一盘出来秒光啊,小孩很爱吃!
用料
鲜香菇的香菇根 | 适量 |
鸡蛋 | 一个 |
红薯粉 | 适量 |
玉米淀粉(生粉) | 适量 |
椒盐 | |
水 |
酥炸椒盐香菇根~超简单的做法
鲜香菇取根洗净。
红薯粉、生粉、鸡蛋、水、椒盐混合成稍微浓稠的糊浆、
(此图是因为香菇根不够吃,加点香菇,比图中切厚点好)平底锅里烧热加适量油,不用特别多,这是用的煎炸的!省油,把香菇根裹满浆糊用筷子夹进锅里两面煎炸金黄成型,保证熟就好,沥干油夹出来就能吃了!凉了照样酥脆!味道很好哦!
小贴士
做黄焖鸡,下的香菇,剩的香菇根就拿来炸,平时买香菇剩的根也可以保存起来放冰箱多一点拿出来炸吃到够!