上桌就抢光的小炒牛肉🌶️超级简单又好吃的下饭菜做法 步骤 图解

之前做了这道小炒牛肉得到朋友的一致好评😳做好之后炒鸡香喷喷，虽然只是简单的炒菜，但是真的惊叹怎么可以这么好吃😋十几分钟就可以做好，可以说是特别适合全家的一道菜

用料  

上桌就抢光的小炒牛肉🌶️超级简单又好吃的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜的做法  

1. 牛里脊切成薄片，加一小勺黑胡椒粉、一勺生抽和半勺淀粉，抓匀后放在一旁腌制

2. 腌制牛肉的时候把干辣椒剪成段，青辣椒切成圈，姜切丝，蒜切末，放在一旁备用
   
   锅里放入比平时炒菜多一些的油，冷油放入一小把花椒，开小火炸香后，倒入姜丝和一半的蒜末炒香

3. 锅里加两勺生抽、一勺糖和半勺鸡精，炒匀后就可以出锅啦

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小贴士

🌟这道菜秘诀就是全程大火翻炒啦，这样炒出的牛肉很香

🌟油比平时炒菜的要放多一点，这样炒出来的肉更好吃

🌟最后我没有再放盐，因为生抽的咸味就够了，如果觉得淡再加一些盐

🌟牛肉要逆着纹理切，这样吃起来才不会咬不烂