下酒追剧的好伴侣「卤鸡架」做法 步骤 图解

有喜欢吃卤鸡架的吗？我和老公都很喜欢鸡架，反而对肉多的鸡腿鸡胸就很一般。。。尤其是老公每天喝点小酒，对卤味更是喜爱有加😊😊😊今天又卤了一锅，顺便加了三个土豆，菜肉不就都有了吗？做少了不够分，朋友同事都爱扎啤配卤味，夏天的标配✌️✌️✌️

用料  

下酒追剧的好伴侣「卤鸡架」的做法  

1. 今天买的鸡架让老板直接剁开了，这样吃的时候比较方便哦，鸡架到入盆中，加入适量面粉。

2. 用手多抓捏几遍，面粉可以有效的吸走多余的油脂。然后用流动的清水清洗干净。

3. 锅中加水，放入鸡架，加入姜片和料酒，开大火。

4. 煮开后继续煮两分钟。

5. 捞出后清洗干净。

6. 配料备齐。

7. 鸡架装入锅中，加入配料，加入生抽，老抽，料酒和盐。

8. 加入一瓶啤酒，液体量要跟食材齐平，啤酒不够的水来填，盖上盖子，开大火。

9. 土豆去皮切块。

10. 锅烧开后加入土豆块，转中小火，慢炖四十分钟。

11. 汤汁即将收干关火。

12. 好吃极了👍👍👍

小贴士

根据自己喜好加入蔬菜，土豆，藕片，还带，腐竹都是可以的哈！