美味的藜麦曲奇饼干做法，大厨教你技巧

藜麦具有调节内分泌、调节血糖、降低胆固醇、补充蛋白质等功效，烤出来的饼干香脆可口。

用料  

藜麦曲奇饼干的做法  

1. 藜麦饼干;
   藜麦150g、黄油250g、糖粉150g、面粉350g、一个鸡蛋。
   将藜麦蒸熟备用。
   黄油室温软，手指能戳个洞的状态即可。注意不要融化成液体，如果变成液体，放冰箱凝固下。
   打发黄油，将蛋液和糖粉分次加入黄油中打发，加入面粉搅拌均匀，加入藜麦搅拌均匀。
   用吸油纸或者保鲜膜整形，放入冰箱冷冻1小时以上，或冷藏3小时。
   拿出后不要着急马上切片，表面稍微软化一下再切，这样不容易碎掉，切片，摆盘，放入烤箱，上下火180度，20分钟。
   每家烤箱不一样，快烤好的时候一定要看火，别烤糊了，15分钟后，要频繁观察。熟的可以先取出，没熟的继续烤

2. 切

3. 摆盘

4. 摆盘

5. 美食出炉。

小贴士

藜麦具有调节内分泌、调节血糖、降低胆固醇、补充蛋白质等功效，是很好的东西哦！烤完的藜麦会有一点硬，不喜欢硬的可以换成其他的配料。