生完二宝,为了当好闺女的“铁饭碗”,不惜一切代价保证营养,这体重自然也是直线上涨啊!
加餐自然是不可避免了,可这大半夜的高油高糖也实在是罪不能恕了,所以想自己做个低油低糖的饼干来当加餐充饥,既能保证营养,又能满足口腹之欲!
看了网上很多方子,也试做了几种,口味都不甚理想,后来想着干脆把这些方子综合一下,看看怎么样?谁知效果还真信不错,口味深得我心,所以来分享给需要的朋友,真的是瘦身伴侣,吃起来罪恶感小了许多哟!
遗憾的是,从开始备料到中间过程完全忘记拍照,不过没关系,因为真的很简单!
用料
燕麦(桂格即食燕麦) | 120克 |
低筋面粉 | 50克 |
蜂蜜 | 30克 |
红糖 | 30克 |
奶粉 | 15克 |
黄油 | 25克 |
鸡蛋 | 1个(50克左右) |
小苏打 | 1/8 teaspoon |
泡打粉 | 1/4 teaspoon |
瘦身伴侣~红糖燕麦饼干的做法
1、把每样配料按量准备好,黄油隔水化成液态备用;
2、低筋面粉+奶粉+小苏打+泡打粉混合过筛后,和燕麦混合均匀;
3、鸡蛋打散(不用打发)+蜂蜜+红糖+黄油搅拌均匀,红糖搅拌至没有大颗粒;
4、把湿料和干料全部混合在一起,用刮板搅拌均匀;
5、用挖球器弄成一个一个小球放在烤盘上,用手把它们按平,不用太薄,0.5厘米左右就好,烤好后会稍稍膨胀;
6、烤箱预热160°,中层,上下火,25分钟即可。烤好后放在晾架上晾凉即可食用!
小贴士
1、混合好的燕麦团比较粘手,按平的时候需要手上沾水;
2、每个烤箱的脾气不同,根据自己的烤箱适当调整温度,饼干很容易上色,根据具体上色后盖上锡纸,以防烤糊了。