美味的呆萌的乌龟饼干做法，大厨教你技巧

用料  

呆萌的乌龟饼干的做法  

1. 原色面团材料中的黄油放入小盆中，软化至用手指按下去会有个坑，然后用手动打蛋器搅打顺滑，呈光滑的奶油糊状，加入糖粉

2. 继续顺着一个方向，搅打均匀；分两次加入鸡蛋，每次都要搅打到完全吸收

3. 将低筋面粉筛入上面搅拌好的黄油糊中
   

4. 用橡皮刮刀以由下往上或者不规则的方向，翻拌成无干粉的面团；将拌好的面团装入保鲜袋中，冰箱冷藏半小时，然后用同样的办法开始制作抹茶面团

5. 原味面团从冰箱取出，然后只把2/3的的面团放在保鲜膜上，用保鲜膜包起来，然后用手心揉成一个圆柱体，放入冰箱冷冻半小时；（剩余1/3继续冷藏备用）
   

6. 把冷藏好的抹茶面团同样放在保鲜膜上，

7. 让面团上下都有保鲜膜，然后隔着保鲜膜，用擀面杖擀成一个长方形（长宽要以能包裹住原味面团那个圆柱体为宜），

8. 去掉多余的边角，然后揭去表面的保鲜膜；（可以比原味面团那个圆柱体的长度略长，后面可以切掉）

9. 取出冷冻好的原味面团，然后放在抹茶面团表面的一侧，将面团卷起来
   卷好之后可以反复的揉搓一下，让抹茶面团的包裹的更均匀一些，然后放入冰箱冷冻1小时，取出切薄片，这就是乌龟的身体啦

10. 取出剩余的1/3原味面团，隔着保鲜膜擀成薄片（厚度接近乌龟身体的薄厚即可），然后用小刀或者差不多形状的模具刻出乌龟的头、四肢和尾巴，大小自己可以比划，

11. 把冷冻后切好的饼干胚放在铺了锡纸的烤盘上，每个之间留出一定的距离；（要给乌龟头、四肢、尾巴留足空间哦）
    

12. 把刻好的手脚头尾巴，用手稍微整理一下形状，安在乌龟身体的适合位置即可。16、烤箱预热160度，上下火，烤盘放在烤箱中层，大约烤15分钟左右，表面上色即可。饼干彻底冷却之后，用黑巧克力笔等工具在头上画出两个小圆点当做眼睛，然后在身体上的画出一个类似“井”字，两横两竖交叉的图案，这样乌龟就装饰好了