美味的甄宝宝黄油曲奇做法，大厨教你技巧

成品为9只。挤得稍微大了点儿🤦‍♂️感觉正常的话可以弄出12只的～

用料  

甄宝宝黄油曲奇的做法  

1. 黄油切小方块，室温软化或者隔水软化。建议后者，室温还是困难。

2. 电动打蛋器打发黄油至顺滑。

3. 加入细砂糖和糖粉。先不开电，混合粉末。再慢慢打发，期间用刮刀辅助黄油聚集。打至黄油体积稍增大。

4. 全蛋液分两次加入。每次要充分混合了蛋液和黄油再加第二次。期间加入香草粉。

5. 筛入低粉。分三次。用刮刀混合均匀。

6. 预热烤箱，上火190，下火170。边上有点糊，可以调低点。在烤盘上涂薄薄一层黄油，再放上料理纸，以免挤花时粘起来。

7. 装入裱花袋，挤花出来。这步还需要继续完善学习花式。以及每条的空隙。避免烤出来的饼干那么大…

8. 进烤箱中层，十五分钟。取出小心烫。