鹹曲奇食谱做法大全,超简单的鹹曲奇做法步骤

用料  

鹹曲奇的做法  

1. 黃油切碎軟化，打到順滑，無需打發。加入鹽，奶油，雞蛋，打到均勻順滑。

2. 篩入低粉，翻拌均勻，注意不要打圈讓麵粉生筋。

3. 麵糊硬度能从花咀擠出即可，太軟就加麵粉，太硬就加奶油。

4. 逐個擠到烤盤上，注意留出空隙，烤製過程中餅身會有一定膨脹。

5. 170℃，10分鐘或待表面上色即可。烤好後必須立刻拿出，不要繼續在烤箱裏加溫。剛出爐時餅身比較軟，放涼就會變硬。