今天刚买回来一个曲奇枪,很兴奋。于是就做了这个方子,不难挤的。我是初春做的,黄油软化了一个晚上就可以了。
用料
黄油 | 170克 |
低筋面粉 | 250克 |
鸡蛋 | 1个(土鸡蛋1个半) |
糖粉 | 90克(怕甜的可以减少) |
香草精 | 适量 |
盐 | 适量 |
曲奇枪曲奇的做法
先准备好材料
然后把黄油放到盆里,打发至发白
然后加入糖粉,记住哦,一次性都加进去
然后再加入香草精和盐
然后加入鸡蛋,分两次加,打至均匀
这是刚打好的
然后一次性筛入低筋面粉
然后搅拌成颗粒状,之后慢慢用刮刀慢慢搅,搅一会儿还黄油就会把面粉吸收
然后装在曲奇枪里
‼️不要用油纸,用不粘烤盘(这步很重要,千万不能用油纸,烤盘上也不要有油)
180度十分钟(根据自己家烤箱的脾气来定)
小贴士
抹茶味:减十五克面粉,加十五克抹茶粉
巧克力味:减十五克面粉,加十五克可可粉
面糊粘度要根据曲奇枪来调整