经典的桃酥食谱做法大全,超简单的经典的桃酥做法步骤

今天把这个简单快手，又美味的桃酥教给大家。

用料  

经典的桃酥的做法  

1. 烤箱提前预热：上下火200度，10分钟
   主锅放入135克猪油，100克冰糖粉，1/2打散鸡蛋。注意：蛋液要倒在糖粉上。
   （冰糖粉用1分钟/速度10打磨，猪油可以用小美锅熬。方法在此）

2. 设置2分钟/速度2，再逐渐到3打发，这样糖粉不会粘到锅壁上。

3. 再加入250克低筋面粉。

4. 再加入1/2茶勺泡打粉，1/2茶勺小苏打。（没有量勺，可以拿个小调羹，舀1/2的量）

5. 设置1分钟/速度1，再逐渐到6混合。

6. 将面团分成30克左右一个（大约能做16个）搓圆，用食指在面团中间戳个洞，放在铺好油纸的烤盘上，放的时候要隔开点距离，桃酥在烘烤中会涨开。（注意：戳洞时不能戳破面团，洞尽量中间点，烤出来厚薄才均匀。）
   一锅面团，一个烤盘放不下，可以分2盘烤。

7. 每个洞中撒入少许芝麻。

8. 放入预热好的烤箱中，上下火200度，烘烤12分钟。想焦一点，烤14分钟。

9. 香喷喷的桃酥就好啦。把剩下的面团继续按此方法做。

10. 欢迎和我交流美食。