用料
| 六寸戚风蛋糕 | |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 幼砂糖 | 50克 |
| 牛奶 | 45克 |
| 玉米淀粉 | 5克 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 低筋面粉 | 50克 |
| 食用油 | 35克 |
| 鱼尾 | |
| 纯可可脂或者代可可脂巧克力 | 100克 |
| 色素 | |
| 葡萄糖浆 | 25-33克 |
| 鱼尾模具一个 |
鱼尾蛋糕的做法
六寸戚风蛋糕的做法下厨房很多，不再写方子了，说一下鱼尾的做法，把加热融化的白巧克力和加热的葡萄糖浆混合一起，混合好以后放冰箱冷藏，变硬以后拿出来回温，切小块揉软加入需要的色素，放入模具就可以了，定型以后鱼尾下面插入牙签固定即可
![鱼尾蛋糕的做法步骤图，鱼尾蛋糕怎么做好吃 第2张]( "鱼尾蛋糕的做法步骤图，鱼尾蛋糕怎么做好吃 第2张")
调出蓝色，紫色，粉色奶油，挤在蛋糕上用勺子按一下，装饰就行了
![鱼尾蛋糕的做法步骤图，鱼尾蛋糕怎么做好吃 第3张]( "鱼尾蛋糕的做法步骤图，鱼尾蛋糕怎么做好吃 第3张")
