做过很多次从没失手过的蛋糕,队友喜欢
用料
鸡蛋 | 2个 |
糖 | 60克 |
油 | 100克 |
泡打粉 | 3克 |
烘焙苏打 | 5克(1包) |
香草精 | 8克(1包) |
盐 | 4克 |
香蕉 | 2根 |
通用粉(低粉) | 200克 |
葡萄干/蔓月莓干 | 50克 |
香蕉蛋糕/麦芬的做法
所有材料混合搅拌均匀。
葡萄干可看喜好加多少,可换成蔓月莓干或者两种混合。
喜欢肉桂味道的也可以加点肉桂粉。混合好的液体入模具,今天做一盘麦芬,剩下的就随便放个方盒子烤了。方盒子这种出来切一切感觉有一点像枣糕,我喜欢。
烤箱185度,15-20分钟左右就好了,看用什么模具,以及烤箱脾气,时间要自己调整,出炉前用杄子插一下看看中间烤透了就可以了。
如果用类似吐思盒子的模具,165度烤45-60分钟左右。