非常松软好吃的纯素蓝莓麦芬蛋糕,简单快手,准备时间五分钟,还非常百变,蓝莓可以换成耐高温巧克力豆、蔓越莓等,还可以做成无麸质版本,作为早餐超赞哒~
1cup=240ml
1tbsp=15ml
1tsp=5ml
用料
面粉 | 1cup |
小苏打 | 1/2tsp |
酵母 | 1/2tsp |
盐 | 一捏 |
肉桂粉 | 1/2tsp |
枫糖浆 | 1/4cup |
杏仁奶 | 1/2cup |
坚果酱 | 3tbsp |
香草精 | 几滴 |
香蕉(压成泥) | 1根 |
蓝莓 | 1/2cup |
Vegan烘焙|纯素蓝莓麦芬蛋糕的做法
烤箱预热180度。干性材料加到一起混合过筛,加入实行材料搅拌均匀
面糊分装到模具中,放入180度预热好的烤箱烤25分钟。
小贴士
1、烘烤温度根据自己烤箱脾气调整
2、面粉可以高筋面粉低筋面粉全麦面粉或者无麸质面粉都行 ,各面粉吸水性不同,根据状态调整杏仁奶的用量,最终以视频中的状态为准。