慢炖锅|粘米粉蛋糕做法 步骤 图解

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慢炖锅|粘米粉蛋糕的做法步骤图

突然想试试慢炖锅烤蛋糕,说干就干,顺带试试从来没用过的粘米粉

用料  

鸡蛋 2个
粘米粉 30克
牛奶 20克
芥花油 20克
砂糖 30克

慢炖锅|粘米粉蛋糕的做法  

  1. 蛋黄蛋白分开,蛋黄加入芥花油打发

    慢炖锅|粘米粉蛋糕的做法步骤图 第2张
  2. 加牛奶

    慢炖锅|粘米粉蛋糕的做法步骤图 第3张
  3. 加入粘米粉

    慢炖锅|粘米粉蛋糕的做法步骤图 第4张
  4. 搅拌均匀,粘米粉无筋道,随便搅

    慢炖锅|粘米粉蛋糕的做法步骤图 第5张
  5. 蛋白+白砂糖打发

    慢炖锅|粘米粉蛋糕的做法步骤图 第6张
  6. 分三次加入蛋白,拌匀

    慢炖锅|粘米粉蛋糕的做法步骤图 第7张
  7. 倒入模具中,震平

    慢炖锅|粘米粉蛋糕的做法步骤图 第8张
  8. 慢炖锅底部加一点水,低档8小时(稍微有点过头,6小时够了)

    慢炖锅|粘米粉蛋糕的做法步骤图 第9张
  9. 出锅,切块,开动

    慢炖锅|粘米粉蛋糕的做法步骤图 第10张