好吃不腻的香蕉纸杯蛋糕做法 步骤 图解

香蕉跟巧克力很搭哟！记录我家常做甜食之一。

用料  

好吃不腻的香蕉纸杯蛋糕的做法  

1. 准备好所有材料。香蕉最好能放到表皮起黑点，这种程度的甜度跟香味都是最合适的。把所有粉类过筛放在一起。

2. 把香蕉捣碎，保留一些小颗粒，丰富蛋糕口感。

3. 加入黄糖搅拌均匀。

4. 加入打散的鸡蛋，搅拌均匀，手法没有讲究。

5. 加入牛奶，搅拌均匀。

6. 加入玉米油，搅拌均匀。注每种材料的加入，必须先完全拌匀，才能加入另一种材料。

7. 倒入过筛过的粉类。快速搅拌混合均匀。直到看不到干粉就立刻停止，不可过度搅拌。以免造成面粉起筋。

8. 最后的面糊是可缓慢流动的状态。

9. 装入裱花袋。方便挤入纸杯。

10. 最后再放上几颗巧克力豆。这配方大概可以做18-20个纸杯蛋糕。烤箱175℃预热十分钟后，入烤箱上下火175℃中层烤30-35分钟。

11. 烤到蛋糕表皮焦黄就可出炉了。

12. 松软可口的香蕉纸杯蛋糕就做好了！我家是很快就光盘。

小贴士

1-请根据自家烤箱调整合适的温度。2-面糊避免过度搅拌，以免造成面粉起筋。只要看不到干粉即可。