好久没做cupcake!
随着家里粮食告罄,只能打起面粉的主意了...于是一周的早餐就华丽丽诞生了。
很简单的方子,只需要搅拌搅拌再搅拌,好方便!如果怕肥腻,可以适当减少糖/黄油的量,不过就没那么香啦~
Happy spring! ^^
用料
面粉 | 1/2cup |
砂糖 | 1/2cup |
黄油,融化 | 1/2cup |
鸡蛋 | 2大个 |
泡打粉 | 1tbs |
椰蓉 | 1/3cup |
杏仁,切碎 | 1/3cup |
椰蓉杏仁蛋糕|COCONUT ALMOND BUTTER CUPCAKE的做法
砂糖加到黄油里,搅拌,然后加入鸡蛋液,继续搅拌。
加入面粉和泡打粉,搅拌。
把面糊分成两份,一份加入杏仁碎,一份加入椰蓉。
倒入蛋糕磨具,在杏仁蛋糕上撒上一些杏仁碎,在椰蓉蛋糕上撒上椰蓉碎。
放入烤箱,190摄氏度(350华氏),15-20分钟即可。
小贴士
可以把杏仁/椰蓉换成巧克力/水果等,各种搭配,随所欲为。