为了消灭家里的橙子和昨天熬的橙汁果酱,照着乐活上做的。
意外的好吃啊啊啊
用料
坚果碎 | 适量 |
低筋面粉 | 250g |
泡打粉 | 2小勺 |
苏打粉 | 1/4小勺 |
淡奶油 | 115g |
冷黄油切小块 | 115g |
细砂糖 | 3大勺 |
鸡蛋 | 1个 |
橙子碎皮 | 一个 |
糖粉(糖浆) | 1/2杯 |
橙汁(糖浆) | 1大勺 |
橙子坚果司康的做法
把新鲜橙子的表皮擦碎,备用。橙肉榨汁。
把低筋面粉、泡打粉、苏打粉和淡奶油、黄油、糖、打散的鸡蛋混合均匀。
用手混合,直到表面光滑(做过司康的你们懂的)。倒入橙子碎皮与核桃碎揉入面团直至均匀。
撒一些面粉在案板上,把面团擀成2.5cm厚的面饼。然后用模子刻出大小相同的面饼
放在铺好烘焙油纸的烤盘上,烤箱预热到190度,进烤箱烤12~15分钟,直到表面变成金黄色。(这里我试过了,15分钟太短,建议20~25分钟)
在小碗里电动搅拌糖粉、橙子汁直到光滑。浇在温暖的司康表面。
小贴士