美味的懒人版低碳蛋黄酥做法，大厨教你技巧

因为懒，又想吃蛋黄酥，还低碳，所以参考了下厨房各位大神的方子，调配了这个方子，仅供参考！

用料  

懒人版低碳蛋黄酥的做法  

1. 椰子油微波炉加热后加入蛋液搅拌均匀，再加入赤藓糖醇、杏仁粉和椰子面粉活成团。

2. 淘宝买的咸的生鸭蛋

3. 磕破鸭蛋，只取用蛋黄，自来水洗干净

4. 厨房纸吸干净水分

5. 面团称重，平均分十份。大概一个面团23克，包一个蛋黄。

6. 全包裹着，搓成球形。

7. 一共十个蛋黄酥，包好。预热烤箱180度，烤15分钟。

8. 刚出炉时软的，夹子轻拿轻放。晾凉后会变硬。第二天吃，相当美味。外甜里咸香。

9. 两口就吃完了

小贴士

偷懒的地方：蛋黄没有包两层；蛋黄没有泡白酒也没有烤箱提前烤；蛋黄酥入炉前也没有刷蛋液，自己吃不介意