这款不是大众款饼干
毕竟210克面粉40克糖属于低糖范围了
想想外面买的饼干
真是一斤油一块
合适减肥的人😂不过也要少吃哟
用料
低筋面粉 | 210克 |
牛奶 | 145克 |
南瓜 | 110克 |
糖粉 | 40克 |
黄油 | 70克 |
鸡蛋 | 2个 |
泡打粉 | 4克 |
葡萄干 | 适量 |
朗姆酒 | 少许 |
芝麻 | 少许 |
【Aries】南瓜葡萄干司康饼干的做法
分别称重
葡萄干泡朗姆酒或者水
南瓜去皮切小块
大火蒸熟20分钟
黄油室温下软化至液体
与平常不同
这次使用液体
加入少许全蛋液拌匀
隔热水成黄油液
蒸南瓜牛奶丢入破壁机打碎备用
面粉过筛
两盆都是过筛后的面粉
没有小团结块
刮刀微微拌匀
戴硅胶手套慢慢揉成粗粉状
分次倒入南瓜糊揉成团
倒入泡好的葡萄干揉匀
不要过度揉捏
取一张烘焙纸放入面团擀开
用刀微微整形
切掉多余的
对半切开
轻轻移入烤盘
烤箱160℃预热15分钟
小烤箱分两次烤😉
刷上一层全蛋液撒上芝麻
这一步可以省略
烤箱160℃烤制20分钟
出炉开吃