好吃过星巴克的酥软裂纹司康做法 步骤 图解

每当下午茶时间
我们都喜欢去星爸爸点上一杯咖啡
再来一份小甜点，比如红豆司康

这个方子做出来的司康，成功率极高，而且真的非常好吃。做法超级简单快手，外酥里软，奶香味十足，超快手早餐非他莫属了！！

用料  

好吃过星巴克的酥软裂纹司康的做法  

1. 将低粉、泡打粉、盐、糖等所有干材料混合好

2. 将鸡蛋、淡奶油、炼乳放到一个碗中，搅拌均匀

3. 将黄油放入粉类中，揉搓，将黄油揉碎和面粉充分混合在一起，呈粗砂粒状。快速揉搓，最好戴手套，以免粘手

4. 倒入奶油混合液体，这时也可以加入果敢之类的，然后用手或刮板混合，大致揉成团就好，不需要追求无干粉状态。⚠️⚠️切记不要过度搅拌，不要揉成光滑面团‼️

5. 然后团成圆，拍扁，千万不要再揉！！大致1.5厘米高就好了，再用刀大致分成六等份

6. 刷上蛋液，上色会更好看。当然不刷也没关系

7. 烤箱要提前预热好。上下管170度，中下层，18分钟左右。不想上色太深的，可以盖上锡纸

8. 烤出来的裂纹超好看！因为热的时候中心还是软的，所以建议凉了之后再吃。真的酥到掉渣，一屋子满满的奶香味，味蕾大开啊！蘸点果酱会更有一番风味！

小贴士

⚠️⚠️不要过度揉搓不要过度揉搓，要不然烤出来的就会硬邦邦的不酥松，而且还不好看呀！！！

欢迎大家交作业哦~~啦啦啦~🙆🏻‍♀️