只需一次发酵做出的面包不仅控糖还特别香，邻居家孩子闻到香味过来敲门做法 步骤 图解

用料  

只需一次发酵做出的面包不仅控糖还特别香，邻居家孩子闻到香味过来敲门的做法  

1. 先将酵头的用料放在一起搅拌均匀，包起来放在温暖地方发酵，现在气温高，常温下大概半小时就可以了

2. 表面很多气泡孔，问起来有些酸味就可以了

3. 把酵头和除了黄油外的主面团的所有材料放在一起和成光滑的面团，牛奶可以慢点放，不同的面粉吸水性不同，自己可以根据面团的湿软度控制牛奶加入的量

4. 像搓衣服一样不停的揉搓，大约十多分钟后就出了厚膜

5. 出了这种厚膜加入黄油继续揉

6. 大约十分钟后手套膜就出来了（取出一小团面轻轻的向四周拉扯，能套在手上不断开就可以了）

7. 分成大小相等的十个面团，今天气温高有些粘，我撒了少许的干粉

8. 取出一个擀成牛舌状

9. 横向卷起来，全部卷成这样

10. 取出一根对折把另一头捏起来

11. 放上四分之一根火腿肠，我用的是王中王40克一根的

12. 全部做好后放在温暖地方醒发，我用的托盘是30升的烤箱中自带的托盘

13. 现在气温高，大约半小时就醒发好了

14. 烤箱开始预热，上下管180度，刷上一层蛋液

15. 撒上小葱花，胡萝卜丁，再撒上一些芝士碎，最后挤上番茄酱，有沙拉酱放些沙拉酱也很好吃，家里没有就没放

16. 上下管180度，中上层，20分钟就好了

17. 烤的过程没有盖锡纸，烤出来的颜色非常漂亮

18. 用酵头只发酵一次，这样做出的面包放上三天都不会硬，非常松软，这款控糖的香葱咸面包真的很好吃！全程做下来大约两个多小时吧，还是非常方便的，娃们马上开学了，备上这样一盘，早餐就有着落啦！

小贴士

因为想着控糖，所以动起脑筋做了这款面包，第一次做的时候量没有控制好，做了满满的一大盘，紧接着又做了第二次，量调整的很好，咸淡都非常适中，孩子们很喜欢！